Chris White, ein international renommierter Journalist und nachgewiesener Experte im weltweiten Fruchthandel hat für das Magazin EUROFRUIT einen Artikel über die internationalen Vermarktungschancen für Äpfel vom Bodensee verfasst. Der Autor berichtet dabei auch über sein Gespräch mit SalemFrucht-Geschäftsführer Rainer Wielatt. Das Magazin EUROFRUIT wird im gesamten europäischen Raum und auch im mittleren Osten vertrieben.
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Optimal lagert man Äpfel im Kühlschrank bei 8° C. Bei 20° Wohnraumtemperatur reifen sie stark weiter und werden schneller gelb und fettig. Äpfel kann man auch gut in einem kühlen Keller oder auf dem Balkon lagern, sie dürfen aber keinen Frost bekommen.
Hubert Büchele, Überlingen
