Alle Äpfel werden schonend auf Wasserstraßen durch die vollautomatische Sortiermaschine geführt. Die Sortierung erfolgt nach Farbe und Größe und nach den Handelsklassen der EU-Norm.
Die Äpfel werden anschließend in unterschiedlichen Verpackungseinheiten je nach Kundenwunsch kommissioniert.
Ständige Modernisierung unserer Anlagen und Erweiterungen sorgen dafür, dass diese hohen Standards auch in Zukunft erhalten bleiben.
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Durch unsere warmen, sonnigen Tage hier am Bodensee und den kühlen, nebligen Nächten im Herbst, bekommt der Apfel seine Farbe. Ein großer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, das macht die rote Farbe.
Hubert Rauch, Obstbauer, Salem
