Im Jahre 2003 wurde die Seefrucht GmbH gegründet und hat ihren Sitz in Salem am Bodensee. Geschäftsführender Gesellschafter ist Klaus Dubenkrop.
Vorrangiges Ziel der SeeFrucht GmbH war es, – über den direkten Zugriff auf rund 40.000 to Äpfel, Birnen, Erdbeeren und Zwetschgen aus der Bodenseeregion – sich mit dieser Produktpalette als Sortimentsanbieter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel zu etablieren.
Im Laufe der Zeit wurde dieses Kerngeschäft abgerundet durch „just in time“- Beschaffung fast aller Obst & Gemüseartikel je nach Anfrage von „A“ wie Ananas bis „Z“ wie Zwiebel.Hieraus entwickelte sich, vor allem aus dem spanischen, ungarischen, italienischen und griechischen Obst & Gemüseangebot, eine Angebotskontinuität.
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Optimal lagert man Äpfel im Kühlschrank bei 8° C. Bei 20° Wohnraumtemperatur reifen sie stark weiter und werden schneller gelb und fettig. Äpfel kann man auch gut in einem kühlen Keller oder auf dem Balkon lagern, sie dürfen aber keinen Frost bekommen.
Hubert Büchele, Überlingen
