Das Bodenseeobst wächst in Deutschlands südlichster Ferienregion.
Die Nähe zum Bodensee und die vielen sonnigen Tage bieten optimale
Voraussetzungen für das Wachstum von Obst höchster Qualität.
Nur 400 m über dem Meer und doch so dicht an der sich auftürmenden
Bergwelt der Alpen bietet das Bodenseeklima ideale Voraussetzungen
für Premium Zwetschgen vom Bodensee.
Das Bodenseeobst wächst in Deutschlands südlichster Ferienregion.
Die Nähe zum Bodensee und die vielen sonnigen Tage bieten optimale
Voraussetzungen für das Wachstum von Obst höchster Qualität.
Nur 400 m über dem Meer und doch so dicht an der sich auftürmenden
Bergwelt der Alpen bietet das Bodenseeklima ideale Voraussetzungen
für Premium Zwetschgen vom Bodensee.
Zwetschgen aus dem Formenkreis Prunus domestica sind in Mitteleuropa beheimatet. Bekannt sind die traditionellen Sorten Bühler, Fellenberg und Hauszwetschge.
Im August reifen die Cacak-Sorten. Diese sind in Cacak/Serbien gezüchtet worden und sind in der Produktion in Deutschland, aber auch Osteuropa weit verbreitet.
Neuere Sorten aus dem deutschen Züchtungsprogramm der Forschungsanstalt Geisenheim und Universität Hohenheim sind die wohlschmeckenden Sorten, wie :
Katinka, Hanita, Top, Topper, Jojo, Elena und Presenta.
Pflaumen aus dem Formenkreis Prunus japonica sind vorwiegend in Südeuropa, aber auch Südafrika und Südamerika im Anbau zu Hause. Pflaumen gibt es in der Zwischenzeit das ganze Jahr im Angebot. Sie sind großfrüchtig und fest.
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Optimal lagert man Äpfel im Kühlschrank bei 8° C. Bei 20° Wohnraumtemperatur reifen sie stark weiter und werden schneller gelb und fettig. Äpfel kann man auch gut in einem kühlen Keller oder auf dem Balkon lagern, sie dürfen aber keinen Frost bekommen.
Hubert Büchele, Überlingen
